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雨が続いてますが紅葉は進んできて

綺麗に色づき始めています♪

お天気が良くなったら写真をUPしますね^^

 

夏の疲れや介護疲れ?やわかっちの事で

精神的にも体力的にもヘトヘトだった時は

何も手につかずやる気喪失・倦怠感がありました

そして

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ことのこんな顔を見たとたん

元気がもりもり湧いてきてしばらく笑う事も殆ど無かったママですが

ことのこの顔を見て大笑い♪

それから無性に何かを作りたい!と猛烈に思い

まずは食パンを2本焼いて1本はご近所のお友達に~

食パンだけじゃ物足りず

別の日に

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くるみとアーモンドをローストして

あ”~何か作りたい!とまたまた思い

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プチミルクハース

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ちょっとハード系

ベーコン・熟成チーズ・モッツァレラ・引き立て黒胡椒を入れて

くるくるして焼きました

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右 黒胡麻&さつま芋のカンパーニュ

左 くるみ&ドライフルーツのカンパーニュ

黒胡麻は

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胡麻を煎る専用の物で

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風味良く火で炒りました

この日はこれだけでは物足りず

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紅玉のジャムを作りました

ビンはリサイクルです^^

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これが紅玉です

スイーツ専用のリンゴでとってもすっぱーい!

でもこれでスイーツを作ると最高に美味しい

ただ、りんごの地域では2週間ほど出回りますが

輸送に弱いデリケートなリンゴなので

市場では殆ど出回りません

りんごの美味しい長野だからできる贅沢です

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アップルパイにも入れられるようにシナモンとラム酒もひと回し

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かわいいピンク色になりました♪

めっちゃ美味しい~^^

(りんごの皮は色が出たら取り除いています)

 

まだまだ満足できない!

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味噌カツ煮の味噌ダレを作って瓶詰にしました

揚げたてのカツに味噌をくぐらせて食べたらもぉ~~たまんない♪

うんまぁ!

そのカツをトーストした食パンにキャベツと一緒にサンドして

パパのお弁当やママのお昼に食べました

これは!久しぶりにはまりました

 

翌日は姉に頼んでいた たまり を使って

きのこの炊き込みごはんを作って大満足

その2日後にはアップルパイを作りました♪

 

我ながらなんだこれ?

無性に何かを作りたいってパワーが凄すぎて自分でもビックリ

しばらく体調を崩して食べられなかったので

元気になって相当お腹が空いていたんでしょうね(笑)

 

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